國潮當(dāng)?shù)?，不僅影響到了時尚圈、服裝圈等，也漸漸蔓延到包裝設(shè)計領(lǐng)域。從前幾年爆火的紅棗企業(yè)好想你，到最近因國潮包裝出圈的茶企吳裕泰、零食企業(yè)良品鋪子等，涉農(nóng)企業(yè)品牌對產(chǎn)品包裝視覺呈現(xiàn)越發(fā)重視，產(chǎn)品包裝的符號語言、媒體化表達(dá)越發(fā)豐富，引發(fā)了大量社會關(guān)注。伴隨著農(nóng)產(chǎn)品市場競爭愈發(fā)激烈，農(nóng)產(chǎn)品的外觀呈現(xiàn)，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭的又一重要領(lǐng)域。
近年來，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)被越來越多的地方政府、企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體所重視。但實事求是地講，國內(nèi)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品對包裝的重視程度是不夠的。究其原因，有的是因為經(jīng)營者主觀上認(rèn)識不夠，品牌打造沒少下功夫，卻不把包裝當(dāng)回事，產(chǎn)品包裝簡陋；土氣，很多特色農(nóng)產(chǎn)品只用塑料袋或者紙箱包一下，體現(xiàn)不出產(chǎn)品和品牌的價值、內(nèi)涵；有的經(jīng)營者屬于力不從心，打造、經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品品牌耗費太多的精力和資金，無力再照顧到這些所謂“細(xì)枝末節(jié)”。
老話說得好，“人靠衣服馬靠鞍”。農(nóng)產(chǎn)品天生是一個高度同質(zhì)化的產(chǎn)業(yè)，沒有合理的外部視覺表達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品本身又不會說話，縱使其“內(nèi)外兼修”，在琳瑯滿目又競爭激烈的銷售終端，也很難得到足夠關(guān)注，更不要說被消費者在短時間內(nèi)認(rèn)知接納。這也是為何有的產(chǎn)品明明有好品質(zhì)，偏偏賣不上好價錢，因為它至少看起來不值那么多錢?？梢哉f，包裝環(huán)節(jié)的不精細(xì)、不精致、不精彩，讓很多農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值打了折扣，沒有在市場競爭中發(fā)揮出應(yīng)有的優(yōu)勢。
“人憑一張嘴，貨賣一張皮”，古語或許有些極端，但至少說明了外觀第一印象的重要性。農(nóng)產(chǎn)品品牌完成了品質(zhì)提升和價值構(gòu)建后，就如同人有了內(nèi)涵，有了走出去打拼的底氣。但光有這些畢竟不夠，還要想方設(shè)法讓產(chǎn)品和品牌在外在形象上表現(xiàn)出不同，用外在形象彰顯和提升內(nèi)在價值。說到底，就是要用好的產(chǎn)品包裝“扮靚”農(nóng)產(chǎn)品，畢竟只有引起消費者關(guān)注，才能創(chuàng)造產(chǎn)品和消費者的“親密接觸”。
讓農(nóng)產(chǎn)品會說話，關(guān)鍵要創(chuàng)新設(shè)計產(chǎn)品符號。所謂符號，本身具有很強的指代性，最重要的是讓消費者容易識別、記憶和傳播。正如消費者看見黃色大M就會想起麥當(dāng)勞，看見松鼠就會想起三只松鼠，看見“好想你”就會想起紅棗，無非是因為這些產(chǎn)品品牌已經(jīng)在消費者腦海中創(chuàng)建了個性化識別標(biāo)簽。當(dāng)這些獨具特色的產(chǎn)品符號在產(chǎn)品外觀得到呈現(xiàn)，毫無疑問會將自身的品牌優(yōu)勢、市場優(yōu)勢體現(xiàn)出來?？梢哉f，農(nóng)產(chǎn)品品牌要做好包裝，首先要要依據(jù)行業(yè)特色和自身特點，量身打造屬于自己的標(biāo)簽符號，這是包裝呈現(xiàn)的主要“內(nèi)容”。要讓人一看就記得住、想得起、走不開，才能發(fā)揮出品牌符號的營銷引導(dǎo)作用。
讓農(nóng)產(chǎn)品會說話，要重視產(chǎn)品包裝的媒介屬性。從傳播學(xué)角度來看，包裝其實是一種終端傳播媒體。從設(shè)計到印刷到最終呈現(xiàn)在賣場貨架，這是一塊專屬于企業(yè)的宣傳“小屏”。經(jīng)過精心設(shè)計的產(chǎn)品包裝，兼具觀賞性和促銷功能。仲景食品在每瓶香菇醬的包裝上專門辟出區(qū)域，對原材料產(chǎn)地河南西峽縣的地理風(fēng)情和香菇的營養(yǎng)組成進(jìn)行介紹，讓每一個消費者拿到香菇醬就明白其獨特的營養(yǎng)價值；南方黑芝麻露把罐體做為媒體，將其倡導(dǎo)的“中國滋養(yǎng)智慧”進(jìn)行了深入詮釋，將《黃帝內(nèi)經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》中關(guān)于黑芝麻功效和使用方法的內(nèi)容進(jìn)行介紹，使產(chǎn)品包裝超越了形式，方寸之間都在為營銷出力。
讓農(nóng)產(chǎn)品會說話，包裝也要恰如其分，切記過猶不及。像塑料袋、編織袋之類的初級包裝當(dāng)然需要提升，但過度包裝、名不符實同樣不可取。好的包裝要把握好度，不要盲目攀比同類產(chǎn)品、不能偏離產(chǎn)品功能主線，適合自己的才是最好的。前幾年被社會公眾批評的“天價月餅”，就是因為其包裝超出了產(chǎn)品正常使用范疇，既奢侈浪費又無實際作用，這種包裝不僅沒有起到應(yīng)有的營銷效果，反而給消費者帶來了很大的消費負(fù)擔(dān)，讓人不厭其煩。消費者是感性的，越是新產(chǎn)品新品牌，消費者越是憑借外在和主觀的第一印象做判斷。好的包裝，應(yīng)該貼切的反映行業(yè)、企業(yè)和產(chǎn)品特點，符合現(xiàn)代化消費趨勢和消費者審美，如是才能做好產(chǎn)品和消費者之間的“紅娘”。
可以說，農(nóng)產(chǎn)品包裝絕不僅僅是保護(hù)其不受磕碰、便于裝卸的“外衣”，而是承擔(dān)著重要的營銷功能。包裝是農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在差異的外在體現(xiàn)，是品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品價值的載體，是突破農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化壁壘的利器。好的包裝會說話，是產(chǎn)品和消費者面對面溝通交流的第一媒介，在交易過程中起著“臨門一腳”的重要作用。
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